Matjessillsröra med ägg

Klassiskt och gott på hårt bröd och till kokt potatis. Riktig midsommarmat!

Du behöver

Receptet är för 2-4 personer.

  • 1 burk matjessill, 125g
  • 1 1/2 dl crème fraiche eller matlagningsyoghurt
  • 2 ägg
  • 1 fast äpple
  • 2 msk finhackad rödlök
  • 2 msk finklippt gräslök
  • svartpeppar

Gör så här:

Häll bort lagen från sillen men spara en tesked till såsen.

Skär sillen i mindre bitar.

Koka äggen hårt och låt dem svalna. Skär i små träningar.

Finhacka löken och klipp gräslöken fint.

Kärna ur äpplet och skala eventuellt om skalet är mycket tjockt. Skär i små bitar.

Blanda samman crème fraiche, äpple, lök, gräslök, sillag och sill. Rör till sist ner ägget och blanda försiktigt.

Lägg upp röran i serveringsskål och ställ kallt fram till serveringen. Passar fint på grovt bröd eller som tillbehör till färskpotatis.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Mors dag

Mors dag

Fira mor med hembakat! Varför inte en lättbakad rabarbertårta med vanilj?

bakatårta.se

Scones

Fika om 15 minuter

Lyxigt nybakat på några minuter? Scones är alltid rätt svar!

scones.se


Småkakor

Frön som sätter smak

Solrosfrön ger nötig smak åt både bröd och småkakor! Russinkakorna är ett gott exempel.

Frön och nötter ger smak åt de flesta bakverk. Använd skalade solrosfrön för att baka nötiga limpor och grova surdegsbröd. Rosta dem i en het panna och strö fröna över salladen. Eller använd dem som smakhöjare och bas i läckra solrosbollar. Till fikat passar lättbakade småkakor alltid bra! En variant på russinkakor med solrosfrön och grahamsmjöl ger härligt nötig smak. Helt utan nötter.

 bakakaka.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...